قناع ورقي بالبروكلي المطهو بتقنية

12 صفائح وجه من الأغذية العضوية – الأطعمة التمثيلية المستخدمة التي يتم تعظيم فوائدها الغذائية عند البخار. مجموعة من عشرة متغيرات قناع الوجه ورقة الطعام متضمنة – الباذنجان والبروكلي والطماطم والبابريكا والسبانخ وجذر اللوتس والهليون والقرع واللفت والملفوف.
طريقة استخراج Sous Vide – مستوحاة من طريقة Sous Vide ، ثلاثة أنواع من الملمس ؛ الحبر ، الجوهر ، المستحلب / الطعام المستخرج عن طريق الحفاظ على العناصر الغذائية بشكل كبير في درجات حرارة منخفضة في حالة فراغ.